Unsere Weine

DIE AKKORDE
DES COLLIO

Unsere Weine sollen den Collio als italienisches Spitzengebiet in der Welt bekannt machen und aufwerten, indem sie die Essenz dieses äußerst großzügigen Terroirs, das reich an Biodiversität und einzigartig in seiner Komplexität ist, in Flaschen abfüllen.

Mit Wurzeln in einem Grenzland, in dem sich die guten Winde der Adria und der Julischen Voralpen treffen und wo der Boden, der aus bröckeligem Mergel und Sandsteinblöcken besteht, die Millionen von Jahren alt sind, sehr reich an Mineralien ist, entstehen Weißweine, die zu den besten der Welt gehören, und ausgezeichnete Rotweine, die es zu entdecken gilt.

Die Weiß- und Rotweine von Tenuta Della Casa sind der reinste Ausdruck des Landes, in dem sie angebaut werden: der Ponca. Wir haben uns entschieden, für unsere Weißweine Sorten zu züchten, die für ihre angeborene Harmonie mit diesen Ländern bekannt sind – Malvasia Istriana, Ribolla Gialla, Tocai Friulano und Pinot Bianco; während wir für unsere Rotweine nur jene Sorten angebaut haben, die im Laufe der Jahre auf dem Feld den Namen „einheimisch“ verdient haben, aufgrund der Einzigartigkeit der Qualitätsmerkmale, die sie zu entwickeln wussten – Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Preludio

collio bianco doc

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Ouverture

collio rosso doc

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Der natürlichen Entwicklung der Philosophie unserer Collio DOCs folgend, haben wir uns mit voller Überzeugung dem Projekt P.I.W.I. – Resistenti Nicola Biasi angeschlossen, einem Netzwerk von acht Betrieben, die in verschiedenen Gebieten zwischen Friaul, Venetien und Trentino tätig sind und von dem Önologen Nicola Biasi geleitet werden.

Die P.I.W.I.-Sorten, die auf den Böden der Tenuta gepflanzt werden, die derzeit nicht als geeignet für die DOC Collio-Zertifizierung anerkannt sind, werden durch die Kreuzung von Klonen klassischer Rebsorten (z.B. Sauvignon, Chardonnay, Tocai oder Merlot) mit Reben asiatischer oder amerikanischer Herkunft gewonnen, die von Natur aus resistent gegen bestimmte typische Pflanzenkrankheiten sind. Auf diese Weise entstehen Reben, die von der Erde bis zur Flasche hochwertige Qualität und Achtung der Umwelt vereinen und in der Lage sind, die besten Eigenschaften der edlen Eltern zu erhalten und gleichzeitig den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln im Weinberg drastisch zu reduzieren.

Dies ist auch unsere Art, uns um den Collio zu kümmern, der auf ein herausforderndes, doppeltes Ziel ausgerichtet ist: die Besonderheiten dieses Gebiets zu betonen und zu achten, die Integrität des Bodens zu bewahren und das einzigartige Mikroklima zu verbessern. In diesem Sinne stellen die P.I.W.I.-Weine einen wichtigen Schritt in Richtung Zukunft der Önologie dar: immer natürlicher, immer nachhaltiger.

Sinfonia

P.I.W.I. IGT BIANCO

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Opera

P.I.W.I. IGT ROSSO

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Resistenti Nicola Biasi

ACHT TERRITORIEN, EINE EINZIGE LEIDENSCHAFT: QUALITÄT UND NACHHALTIGKEIT DES WEINS

Acht landwirtschaftliche Betriebe, die sich in verschiedenen Terroirs zwischen Friaul-Julisch-Venetien, Venetien und Trentino-Südtirol befinden, vereint durch die gleiche Vision: die Eigenschaften und die Artenvielfalt ihrer Gebiete für zukünftige Generationen zu bewahren. Unter der Leitung des international renommierten Önologen Nicola Biasi haben diese Unternehmen eine innovative Gruppe ins Leben gerufen: das Unternehmensnetzwerk Resistenti – Nicola Biasi. Aus dieser Überzeugung heraus, die auf Werten wie der Evolution mit tiefem Respekt vor der Tradition und der leidenschaftlichen Bewahrung und dem Schutz der natürlichen Vielfalt der Umwelt, die ihre eigentliche Stärke ist, beruht, entstand der Renitens, der Wein, der ihre Identität ausmacht.

RENITENS: EINE REISE ZWISCHEN DEN BESTEN ITALIENISCHEN WEINBAUGEBIETEN

Die Trauben, aus denen dieser italienische Weißwein hergestellt wird, werden in den verschiedenen Weinbergen der am Projekt beteiligten Unternehmen geerntet. Die Weine werden in den einzelnen Kellern nach den stilistischen Entscheidungen von Nicola Biasi und den Weingütern gekeltert und ausgebaut. Anschließend werden sie zu verschiedenen Mischungen verschnitten, die nach der Erfahrung des Winzers ausgewählt werden, so dass jedes Jahr ein einzigartiges Produkt entsteht, das das Ergebnis der Arbeit, der Leidenschaft und der gemeinsamen Ethik dieser visionären Unternehmer ist.
ENTDECKEN SIE DAS PROJEKT

Renitens 2021

Vino bianco d’italia

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Unser Unternehmen ist Teil eines Netzwerks von Einrichtungen und Konsortien zur Förderung des Territoriums und seiner Produkte